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豆干煙熏爐 全自動豆干煙熏爐 豆腐干電加熱煙熏爐
豆干煙熏爐 全自動豆干煙熏爐 豆腐干電加熱煙熏爐 價格:15800  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東
上架時間:2019-06-19 15:59:37 瀏覽量:89
諸城市盛眾機械有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:個體工商戶
所屬行業(yè):肉類加工機械 主要客戶:公司 門店 餐廳 超市
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:張雪瑩 (小姐) 手機:15689805986
電話: 傳真:
郵箱:2326057358@qq.com 地址:山東省濰坊市諸城市大郝家村工業(yè)園

詳細介紹

 

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   煙熏設(shè)備是我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢設(shè)備,機型齊全,功能齊全。除了煙熏功能外,還有蒸煮,烘干功能。當(dāng)然蒸煮和煙熏功能一般不同時使用,怕產(chǎn)品有個煙熏的味道?梢愿鶕(jù)用戶要求定制,不僅可以熱熏,還可以冷熏,如三文魚冷熏等。內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,保證煙熏上色效果均勻;爐內(nèi)設(shè)有循環(huán)系統(tǒng),有風(fēng)道,葉片及爐頂?shù)哪透邷仫L(fēng)機等。

 

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煙熏爐具有烘干、蒸煮、煙熏、上色的功能。日常我們生活中常吃的肉制品中多數(shù)有煙熏爐的功勞,F(xiàn)代人們對食物的口味要求越來越高,所以很多商家看好這個市場,對食品工藝要求改進,提高熏制品的加工流程。煙熏爐正好是熏制品烤制的優(yōu)選設(shè)備。它具有煙熏入味色澤飽滿物理殺菌的功效,煙熏爐大小型號可根據(jù)實際需求選購,也可以根據(jù)您的工藝要求定制,盛眾食品機械從事20多年食品機械加工制造,所以敬請放心選購這款煙熏爐,我們提供全方位的服務(wù),讓您無后顧之憂!

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煙熏爐的工作原理:

 

有獨立的發(fā)煙室,把果木屑倒入料斗中,電機帶動著攪拌齒輪轉(zhuǎn)動,木屑降落到電加熱管上,(電加熱管是螺旋狀的,增大木屑與加熱管的接觸面積,加大了發(fā)煙面積提高發(fā)煙速度),電加熱管對木屑加熱但不會達到燃點,鼓風(fēng)機把熏煙通過進煙管道吹到煙熏室,電機帶動著軸流風(fēng)機把煙霧反吸,熏煙通過軸流風(fēng)機甩出,再通過導(dǎo)流板或?qū)Я鞴茉谡麄煙熏室循環(huán),從而實現(xiàn)煙熏上色,使食物煙熏上色均勻。

 

 

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本機全部采用電動控制,易學(xué)、好掌握,只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度,時間正確的設(shè)定,啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序,在保證提高勞動生產(chǎn)率的同時,方便的進行各種肉類制品深加工。

 

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除了具有烘烤、蒸煮、煙熏等功能外,還具有耗電量低的特點,其成本僅為燒煤的60%。使用電動蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量,保證衛(wèi)生,同時也能降低產(chǎn)品成本,是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。小型煙熏爐價格可以配上小型拌餡機、小型灌腸機在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品,也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。

 

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煙熏爐的產(chǎn)品優(yōu)勢:

1、主機框架夾層均填充進口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈,使保溫效果增強,密封性更好,節(jié)能高效。
2、設(shè)備可進行單工藝操作,也可進行但工藝組成配方進行操作方便進行生產(chǎn),提升工作生產(chǎn)效率,同時最多可儲存100種不同的配方。
3、主機經(jīng)過我們技術(shù)研究給內(nèi)置發(fā)煙管進行了更改,傳統(tǒng)煙熏爐的內(nèi)置發(fā)煙管是在兩邊安裝的管道,而經(jīng)過我們技術(shù)團隊的實驗對我公司生產(chǎn)的煙熏爐內(nèi)置發(fā)煙管道進行修改,我們公司把發(fā)煙管道安裝到設(shè)備內(nèi)部的頂層,管道設(shè)計是蚊香型的形狀這樣在煙熏產(chǎn)品時會更加使產(chǎn)品色澤均勻、美觀保證產(chǎn)品的有較高的出品率。
4、具有優(yōu)異的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng),可是爐內(nèi)煙霧分布均勻,熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。
5、煙熏爐是全自動進行生產(chǎn)的,控制面板可分為半自動按鍵,全自動觸摸屏,也可增加冷熏噴淋等功能,可根據(jù)客戶要求來定制選配功能。
6、防爆大視窗人機界面,生動直觀的顯示設(shè)備運行和產(chǎn)品的狀態(tài),可在設(shè)備運行時隨時操控時間、溫度、時差、排風(fēng)等問題,從而保證產(chǎn)品的安全和較高的品質(zhì)和色澤。
7.、設(shè)備操作比較簡單,加料、取料、除渣、等一人就可以順利操作,且設(shè)備是采用直燃技術(shù),根據(jù)爐溫的變化,煤氣出口量可以自動變化。
8、發(fā)煙系統(tǒng)為外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品會產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏制顏色深淺也是可以控制。

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煙熏爐分很多型號,型號有30型,50型,100型,250型,500型,1000型,意思是一次性可加工30公斤、50公斤、100公斤、250公斤、500公斤和1000公斤?蛻艨梢愿鶕(jù)自己的產(chǎn)量來合理的選擇煙熏爐的型號。

 

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煙熏爐的操作規(guī)程:

 

1.煙熏爐開機前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物;

 

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源;

 

3、點按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、選擇所需要的工藝;同時調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時間,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點按“工藝啟用”,返回后點按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進行工作;

 

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

 

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng),一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;

 

6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急!遍_關(guān),故障排除后方可再開煙熏爐;

 

7、每天工作完畢應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進行清洗,煙熏爐清洗時應(yīng)關(guān)閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(可同時點按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機高速’,提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度,以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;

 

8、全部工作結(jié)束后,應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物,煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火,全部檢查完畢無問題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。

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公司擁有固定資產(chǎn)2000萬元,旗下?lián)碛惺⒈、眾運、眾樂三個子公司制造商,公司總占地超過40余畝,職工100余人,其中高級工程師2人,工程師1人,助理工程師6人,中高級技術(shù)人員14人,廠房18500平方米,其中1400平方米為辦公區(qū)域,技術(shù)開發(fā)部300平方米,具有較高的設(shè)計開發(fā)能力,年產(chǎn)值超過3000萬元。


  公司現(xiàn)有產(chǎn)品涉及到真空包裝機械、肉制品加工機械、丸子生產(chǎn)機械、蔬菜清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、高溫殺菌設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、奶吧店成套設(shè)備、乳品殺菌灌裝生產(chǎn)線、果酒殺菌灌裝生產(chǎn)線、飲料殺菌灌裝生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)設(shè)備、魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備等12個系列160余種專業(yè)設(shè)備。


 優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽成為盛眾機械生存的主要要素。公司自創(chuàng)建以來,始終秉承“以人為根本,創(chuàng)新求發(fā)展”的理念,以“精益求精”的質(zhì)量方針。精湛的工藝、認真的工作態(tài)度、完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的好評。愿與新老客戶真誠合作!

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