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閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營許可證需要哪些

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一）從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度；

  （二）食品安全管理員制度；

  （三）食品安全自檢自查與報告制度；

  （四）食品經(jīng)營過程與控制制度；

  （五）場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度；

  （六）

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  （七）主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯制度；

  （八）食品貯存、運輸管理制度；

  （九）廢棄物處置制度;

  （十）食品安全信息公示制度;

  （十一）食品安全突發(fā)事件應急處置方案；

  （十二）臨近保質期食品集中陳列和消費提示制度

品貯存、運輸管理制度；

  （九）廢棄物處置制度;

  （十）食品安全信息公示制度;

  （十一）食品安全突發(fā)事件應急處置方案；

  （十二）臨近保質期食品集中陳列和消費提示制度

  （一）從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度；

  1、從業(yè)人員須取得健康證后上崗，建立健康證統(tǒng)一存放冊；

  2、嚴格執(zhí)行晨檢，出現(xiàn)有礙食品安全癥狀

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  3、食品從業(yè)人員剪短指甲，不涂指甲油，不佩戴外露首飾，按照要求洗手，保持手部清潔

  4、食品從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣、帽上崗，進入熟食專間再次更換專間工作衣、帽并帶口罩；

  5、組織食品從業(yè)人員參加食品安全知識培訓，并建立培訓檔案；

  6、采取多種形式開展培訓效果的考核；

  7、制定本單位管理目標，檢查各項制度落實和目標完成情況；

  8、主要負責人、食品安全管理人員和關鍵崗位操作人員取得培訓合格證后上崗；

  9、實行培訓合格證統(tǒng)一管理