利特80變頻斬拌機(jī) 千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)型號(hào) 大型斬拌機(jī)原理 |
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利特80變頻斬拌機(jī) 千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)型號(hào) 大型斬拌機(jī)原理 諸城利特機(jī)械斬拌機(jī)的型號(hào)是以斬鍋的容積來(lái)定的型號(hào)。普通80,125斬拌機(jī)刀的三個(gè)速度:低速預(yù)切200轉(zhuǎn)/分,中速預(yù)斬1900轉(zhuǎn)/分,高速斬切3800/4000轉(zhuǎn)/分 ,自帶出料裝置。80、125變頻斬拌機(jī)都是一臺(tái)電機(jī)。20、40斬拌機(jī)不帶出料裝置。![]() 利特80變頻斬拌機(jī) 千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)型號(hào) 大型斬拌機(jī)原理 變頻斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化,乳化各種肉類(lèi),也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
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