網(wǎng)紅香酥鴨叫賣語(yǔ)音錄音宣傳 |
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網(wǎng)紅香酥鴨叫賣語(yǔ)音錄音宣傳 --------------參考模板模板1------ 香酥鴨是一道江蘇、四川、湖南等地的傳統(tǒng)名菜,川菜、蘇菜、湘菜中均有此菜,鴨子經(jīng)調(diào)味品腌漬,再上籠蒸至熟爛,最后經(jīng)油炸而成。色澤紅亮,口感皮脆肉酥。以蔥白、甜面醬、番茄醬佐食,味更豐富。此菜注重工藝造型,講究原料配合,形態(tài)美觀,色調(diào)柔和,集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香于一體,深受四方賓客歡迎。 ---------------參考模板模板2---------------- 香酥鴨子是四川名菜之一。1954年7月,周恩來(lái)總理在日內(nèi)瓦會(huì)議結(jié)束以后,設(shè)宴招待瑞士的社會(huì)名流。當(dāng)卓別林吃到四川鹽幫菜名廚董俊康做的一道香酥鴨子時(shí),贊不絕口,稱之為終生難忘的美味。并向總理提出,希望帶一只回家,與家人共享。并成為其生前最喜歡吃的菜品之一。鴨子經(jīng)調(diào)味品腌漬,再上籠蒸至熟爛,最后經(jīng)油炸而成。此菜色澤紅亮,口感皮脆肉酥。以蔥白、甜面醬、番茄醬佐食,味更豐富。 ----------參考模板模板3 ----------------- 香酥鴨工藝關(guān)鍵:鴨要嫩而不宜過(guò)大。腌味時(shí)要咸淡適度。炸鴨時(shí)因油溫過(guò)高,故要快落快起。如法可制香酥鴿、香酥雞。風(fēng)味特點(diǎn):香酥鴨特點(diǎn)就在香酥兩字。香,香味濃郁,香氣撲鼻;酥,酥軟爽口,酥而不油。 |
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