萬佳真空快速冷卻機(jī)快速冷卻熱食品 |
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價格:105600 元(人民幣) | 產(chǎn)地:東莞 |
最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:東莞 | |
上架時間:2019-12-08 18:25:34 | 瀏覽量:271 | |
東莞市萬佳機(jī)械設(shè)備有限公司
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經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營有限責(zé)任公司 | |
所屬行業(yè):保鮮設(shè)備 | 主要客戶:農(nóng)業(yè),食品加工 | |
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聯(lián)系人:傅經(jīng)理 (先生) | 手機(jī):13712720309 |
電話: |
傳真: |
郵箱:2682878093@qq.com | 地址:顏屋建華機(jī)械園13712720309傅經(jīng)理 |
萬佳機(jī)械真空冷卻技術(shù)與傳統(tǒng)冷卻方式對比 目前工業(yè)化熟食品生產(chǎn)的“冷卻”工藝環(huán)節(jié)大多采用的方式為自然風(fēng)冷(攤涼式),冷庫冷卻(強(qiáng)風(fēng)吹)。 上述兩種風(fēng)冷卻方式的為題在于冷卻時間長;冷卻后,食品表面溫度與中心溫度溫差大,極易出現(xiàn)空氣中 細(xì)菌及塵埃附著于食品表面等微生物超標(biāo)問題。 真空冷卻能有效的避開20℃-50℃的細(xì)菌繁殖溫度帶。在食品生產(chǎn)過程中,熟食品在20℃- 50℃放置的時 間越長,其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快,使產(chǎn)品產(chǎn)生嚴(yán)重的細(xì)菌超標(biāo)問題,縮短了食品的保質(zhì)期(貨架期)。 真空冷卻技術(shù)是目前熟食品行業(yè)用于產(chǎn)品快速冷卻的不二之選,可以有效解決上述所有問題。 產(chǎn)品的冷卻過程始終處在密閉真空的狀態(tài)下,出成品安全衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染,從而使產(chǎn)品成為真正的“綠色食品”。
用萬佳真空快速冷卻機(jī)預(yù)冷熱食品讓你生產(chǎn)快好
節(jié)省能耗
ZKL300S型真空預(yù)冷機(jī),以肉食為主,預(yù)冷到15度的時間,耗時10~20分鐘,處理能力每批次300kg,一小時產(chǎn)能1.2噸左右。整機(jī)設(shè)備運(yùn)行功率2.75KW配合外圍智能冷水機(jī)組,夏季耗電量25KW/小時,春秋冬整套設(shè)備耗電量6KW左右,常規(guī)冷庫耗電量為10kw/立方米。 用萬佳真空快速冷卻機(jī)預(yù)冷熱食品讓你生產(chǎn)快好
萬佳熟食真空快速冷卻機(jī)技術(shù)特點(diǎn)
綠色食品:有效地避免了食品降溫過程在60℃~30℃所產(chǎn)生的細(xì)菌繁殖,延長食品保鮮期,可使熟食品避免添加防腐劑,成為真正的綠色食品。延長食品的保存期,營養(yǎng)價值,口感風(fēng)味。
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