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焯水鍋-蔬菜焯水鍋定做黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。焯水鍋所以在制作黃花菜時一定要焯水，焯水鍋公司自行研發(fā)設備，采用蒸汽加熱、燃氣加熱兩種加熱方式，升溫速度快，能有效達到焯水效果蔬菜焯水鍋定做。

焯水鍋焯水鍋設備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設計有阻流板，能有效把沸騰水壓迫到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產(chǎn)效率,而且設備根據(jù)客戶場地要求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形,蒸汽加熱型,采用蜂窩板結構，為公司獨創(chuàng)設計，升溫速度快，熱效率高，設備四周跟底部可獨立控制開關及進氣量大小調(diào)節(jié)蔬菜焯水鍋定做。

焯水鍋焯水鍋：設備充分利用了杠桿物理性能，支撐點為最省力點焯水鍋，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重。焯水鍋設備獨特杠桿設計加上雙液壓桿支撐，焯水鍋焯水鍋能有效起降物料，并能保證不超負荷工作，極大延長設備工作穩(wěn)定性及使用壽命，區(qū)別市面的電動渦輪設計焯水鍋，電動渦輪采用的是翻轉(zhuǎn)最費力點焯水鍋，設備區(qū)別可隨意比較蔬菜焯水鍋定做。

焯水鍋焯水鍋使用技巧：

1.焯水鍋把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失，因此，焯水應針對原料的性質(zhì)，科學地去進行。

2.焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候蔬菜焯水鍋定做。

焯水鍋食品機械化是飲食文化發(fā)展不可阻擋的過程，邦廚公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，焯水鍋把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產(chǎn)，能夠為客戶量身定做，生產(chǎn)出最適合客戶的產(chǎn)品。您的需求是我們不斷地追求蔬菜焯水鍋定做。

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