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大型焯水鍋-蔬菜漂燙鍋加盟合作豆角焯水時(shí)加點(diǎn)堿，這是因豆角在生長(zhǎng)過程中，表面會(huì)形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細(xì)胞所含的葉綠素，大型焯水鍋因而豆角的碧綠色澤不突出，豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水，而只溶于熱堿水中，故在豆角焯水時(shí)添少許堿，豆角便顯得碧綠。但須注意：加堿切忌過多，否則會(huì)影響菜肴的風(fēng)味特色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蔬菜漂燙鍋加盟合作。

大型焯水鍋焯水鍋特點(diǎn)：焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計(jì)有阻流板，能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率,設(shè)備充分利用了杠桿物理性能，大型焯水鍋支撐點(diǎn)為省力點(diǎn)，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備獨(dú)特杠桿設(shè)計(jì)加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能保證不超負(fù)荷工作，極大延長(zhǎng)設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命蔬菜漂燙鍋加盟合作。

大型焯水鍋焯水鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作

2、大型焯水鍋為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計(jì)有兩根液壓桿起降

3、設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，質(zhì)量最穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年

4、大型焯水鍋設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?/span>304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制

5、設(shè)備起降連接處設(shè)計(jì)有緩沖點(diǎn)，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性，延長(zhǎng)使用壽命蔬菜漂燙鍋加盟合作。

大型焯水鍋焯水鍋設(shè)備充分利用了杠桿物理性能，支撐點(diǎn)為最省力點(diǎn)焯水鍋，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重。獨(dú)特杠桿設(shè)計(jì)加上雙液壓桿支撐，焯水鍋能有效起降物料，大型焯水鍋并能保證不超負(fù)荷工作，極大延長(zhǎng)設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命，區(qū)別市面的電動(dòng)渦輪設(shè)計(jì)焯水鍋，電動(dòng)渦輪采用的是翻轉(zhuǎn)最費(fèi)力點(diǎn)焯水鍋，設(shè)備區(qū)別可隨意比較蔬菜漂燙鍋加盟合作。

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