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“酒窖”這一概念來源可以追溯到葡萄就的釀造，最早的酒窖主要是為了葡萄酒釀造發(fā)酵，一般都選擇在比較干燥的地方，178杭州8821松越7031  在地下開挖出一定的空間，利用泥土自然保溫隔熱為紅酒的發(fā)酵創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的空間。說起酒窖就不得不說說葡萄酒葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。對于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)爭、傳到其它地區(qū)。

仿生態(tài)酒窖精密空調(diào)酒窖恒溫恒濕機除濕設備空調(diào)，目前的國內(nèi)的恒溫恒濕酒窖也可以叫仿生態(tài)酒窖，主要利用環(huán)境和設備模擬酒窖生態(tài)空間，好處是可選則空間靈活，根據(jù)自身需求量身定做。怎么去建一個自己的酒窖呢?該注意那些細節(jié)呢?

酒窖恒溫恒濕空調(diào)設備，是由空氣調(diào)節(jié)設備，加濕設備組合而成，再加上新風系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成酒窖設備。酒窖設備根據(jù)酒窖的面積選用不同制冷量的設備，設備的選取根據(jù)不同商家的設備制冷量來匹配。有分體式內(nèi)外機酒窖空調(diào)和一體機空調(diào)，一體機酒窖空調(diào)，主要適用于小空間，空間層高低，無法打孔安裝室外機的地方。一般建議選擇分體室內(nèi)外機空調(diào)，性能穩(wěn)定制冷量充足。有人會問說是選用進口設備還是國產(chǎn)設備呢?小編比較推薦國產(chǎn)設備，目前市場上進口酒窖空調(diào)設備價格高，進口周期長，國外酒窖空調(diào)也不具備加濕功能。如果進口酒窖空調(diào)零部件壞掉后維修時間比較長。國產(chǎn)設備只要不是個別小廠自行組裝的空凋性能和實用性完全媲美進口設備。國內(nèi)生產(chǎn)的品牌就比較多，很多酒窖工程公司都有找做廠家代工的酒窖空調(diào)，還有部分商家用商業(yè)的精密空調(diào)代替酒窖空調(diào);酒窖空調(diào)是低溫空調(diào)，它的制冷范圍一般都在5-30可調(diào)范圍恒溫智能空調(diào)，比如你設定的酒窖溫度為15度，空調(diào)在酒窖溫度高或者低的時候都會啟動運行，保持酒窖空間的溫度在你設定的溫度值。

加濕系統(tǒng)會根據(jù)環(huán)境的濕度自動啟動，一般加濕系統(tǒng)都通過進水管自來水，采用電極、濕膜、超聲波等加濕方式，通過空調(diào)設備風口加濕。新風系統(tǒng)是酒窖不可缺少的一部分，他可以保持酒窖空間內(nèi)空氣流通，利于紅酒的發(fā)酵。一般新風系統(tǒng)都是固定啟動時間，放在夜間啟動。晚上溫度相對低，并且也不會有人頻繁進出酒窖。有利于空調(diào)設備使用，一般專業(yè)的酒窖公司都會把新風系統(tǒng)、加濕、制冷集成在一個控制面板上可以集中控制按需運行。所以說酒窖設備的節(jié)能和效果離不開基礎保溫施工。

仿生態(tài)酒窖精密空調(diào)酒窖恒溫恒濕機除濕設備空調(diào)，一個仿生態(tài)模擬的恒溫酒窖里，他的溫度濕度自然是遠遠底于常溫環(huán)境的，酒窖外影響溫濕度的不定因素也不可預估，因此，為盡量降低外界環(huán)境對酒窖內(nèi)溫濕度的影響，必須做好隔熱保溫層，既起隔熱保溫作用，又起仿潮作用，同時增強了溫濕設備的使用效果及使用壽命，因此，松越專為生態(tài)酒窖貼身設計了六和一食品級保溫層，區(qū)別于雙面發(fā)泡彩鋼板的建筑保溫材料，成本底，效果好，施工方便，適用于室內(nèi)食品級保溫需要，方便酒窖制作施工。

  中國進口國外紅酒早期時候，人們發(fā)現(xiàn)，明明是直接從國外名酒莊購買的酒，運回中國，口感確非常不好，經(jīng)過反復研究，發(fā)現(xiàn)原來是顛簸海運惹禍，在顛簸的過程中，熟睡的酒美人，不斷被吵醒，疲憊的酒美人當然失去了姿色，這種顛簸完全區(qū)別于舊世界釀酒技術中的定期轉(zhuǎn)酒。正出于這點，松越在酒窖的設計過程中，特意進行了防震設計，對實木酒架的結(jié)構(gòu)，傾斜度數(shù)進行了叫真的反復對比，形成了特有的防震體系。

 
  仿生態(tài)酒窖落成，酒窖內(nèi)是一個全密閉的空間，密閉時間久后，酒窖內(nèi)的空氣質(zhì)量變得很差，各種裝修材料的味道不可避免的發(fā)生作用，因此在盡量不影響酒窖內(nèi)溫濕度的情況下，必須定期進行空氣更新，將酒窖渾濁的空氣排除，將新鮮空氣換入，維持紅酒良好的儲藏環(huán)境。

  查閱葡萄酒釀造技術的歷史，就會一目了然，舊世界的酒，很大部分時間都是裝在橡木桶內(nèi)放在深挖的地窖或者天然的地窖里，在恒定底溫、底濕度的環(huán)境里，紅酒慢慢發(fā)酵成長。但是在現(xiàn)代繁華的都市，以及大多數(shù)的氣候環(huán)境里，很難找到一個合理的環(huán)境挖掘天然地窖，因此松越的研發(fā)人員經(jīng)過不間斷的努力，開發(fā)了一代又一代專為紅酒儲藏服務的溫濕控制特種設備，以滿足大多數(shù)客戶的需求。