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酒店油煙檢測(cè) 污水排放檢測(cè)單位

酒店油煙檢測(cè) 污水排放檢測(cè)單位

  餐飲業(yè)油煙排放濃度檢測(cè)

 一、餐飲單位的規(guī)模劃分：

  飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算，電蒸箱發(fā)熱功率不計(jì)。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當(dāng)灶頭的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無(wú)法獲取時(shí)，基準(zhǔn)灶頭數(shù)也可以按經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積或就餐座位數(shù)折算。

規(guī) 模	小 型	中 型	大 型
基準(zhǔn)灶頭數(shù)	≥ 1，＜3	≥3，＜6	≥6
對(duì)應(yīng)灶頭總功率	1.67,＜5.00	≥5.00,＜10	≥10
對(duì)應(yīng)排氣罩面   總投影面積(m3)	≥1.1,＜3.3	≥3.3,＜6.6	≥6.6
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積(m3)	≤150	>150，≤500	>500
就餐座位數(shù)(座)	≤75	>75，≤250	>250

  二、檢測(cè)依據(jù)：GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

  標(biāo)準(zhǔn)限值：

中 型	大 型
允許排放濃度(mg/m3)	2.0
凈化設(shè)施去除率(%)	60	75	三、檢測(cè)依據(jù)：DB11 1488-2018《飲食業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》   標(biāo)準(zhǔn)限值：（2019新標(biāo)準(zhǔn)） 序號(hào)  污染物項(xiàng)目允許排放濃度 (mg/m3)1油煙1.02顆粒物5.03非甲烷總烴10.01、自本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，油煙、顆粒物的允許排放濃度應(yīng)符合本規(guī)定。  2、自2020年1月1日起，非甲烷總烴、油煙、顆粒物的允許排放濃度應(yīng)符合本規(guī)定。  四、其它規(guī)定：  （1）排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。  （2）餐飲服務(wù)單位應(yīng)在廢氣排放口設(shè)置性測(cè)試孔、采用平臺(tái)以及排污口標(biāo)志。采用測(cè)試孔位置應(yīng)優(yōu)先選擇在平直管段，應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位，測(cè)試孔內(nèi)徑應(yīng)不小于80mm。  （3）排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級(jí)門制定。  （4）排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。  （5）采樣應(yīng)在油煙排放單位的作業(yè)時(shí)段進(jìn)行，選擇排氣管垂直管段，連續(xù)采樣5次，每次10min，當(dāng)排氣管截面積小于0.5平時(shí)，只測(cè)一個(gè)點(diǎn)，取動(dòng)壓中位值處；超過上述截面積時(shí)，則按GB/T16157-1996有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。  餐飲類排水許可證水質(zhì)檢測(cè)  排水戶向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當(dāng)向城鎮(zhèn)排水主管部門申請(qǐng)領(lǐng)取污水排入排水管網(wǎng)許可證，直轄市、市、縣人fu城鎮(zhèn)排水與污水處理主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)排水許可的頒發(fā)和管理。排水戶向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水，應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定，申請(qǐng)領(lǐng)取排水許可證。  檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：  水質(zhì)檢測(cè)按照《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》((GB/T 31962-2015))規(guī)定的有關(guān)檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果需滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》((GB/T 31962-2015))，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了排入城鎮(zhèn)下水道污水的水質(zhì)要求、取樣與監(jiān)測(cè)，適用于向城鎮(zhèn)下水道排放污水的排水戶的排水水質(zhì)。餐飲類排水戶產(chǎn)生的污水水質(zhì)檢測(cè)合格后方可排入市政管道。  檢測(cè)內(nèi)容：（7項(xiàng)）  根據(jù)北京市水務(wù)局要求，必測(cè)項(xiàng)目為：pH值、懸浮物（SS）、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮（NH4+-N）、總磷（TP）、陰離子表面活性劑（LAS）、油脂；其中油脂包括動(dòng)植物油和石油類，餐飲業(yè)檢測(cè)時(shí)需測(cè)動(dòng)植物油，居民服務(wù)類如汽修廠，檢測(cè)時(shí)需測(cè)石油類。  采樣點(diǎn)的確定：一般在總排口處設(shè)置1個(gè)采樣點(diǎn)。  超標(biāo)解決方法： 清洗和檢測(cè)、臭氧處理。