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    一、奶茶操作臺

    操作臺是一家奶茶店必備的設(shè)備，奶茶的制作就是在奶茶操作臺上進(jìn)行的。一般來說，操作臺尺寸通常為1.2m/1.5m/1.8m，也有2.0m或是0.8m。操作臺上可以放置保溫桶、密封盒以及各種各樣的常用原料及設(shè)備，表面可以挖冰槽，水槽等等，也可以直接進(jìn)行定制冷藏冷凍功能。

    二、凈水器

    凈水器也是奶茶店的必備設(shè)備，整個奶茶店的用水安全都是靠凈水器來保證的，為了我們的用水安全，所以奶茶店少不了的一定就是凈水器。雖然它不是奶茶店的設(shè)備，但是還是買一個凈水器為好。

    三、開水機(jī)

    奶茶店的每一杯飲品都是會用到熱水打底的，而且開水機(jī)能夠時時刻刻保證店鋪里的熱水供應(yīng)不斷。奶茶店的開水機(jī)跟我們平時生活里會用到的熱水器是不一樣的，主要的途徑就是燒熱水泡茶。奶茶店的水如果自己用熱水壺來燒的話不僅效率低還麻煩。而開水器能夠時刻確保奶茶熱水供應(yīng)不斷。

    四、封口機(jī)

    封口機(jī)分兩種，一種是手動的；一種是自動的。自動的工作效率會高很多，在面臨顧客多的時候自動封口機(jī)會比較方便不會太耽誤時間；手動的就會顯得比較麻煩，費(fèi)時費(fèi)力。至于要買那個可以根據(jù)自己的資金情況來做決定。

    五、果糖定量機(jī)

    果糖定量機(jī)用于快速定量取用果糖，比如需要10ml、20ml、30ml等等這樣的量時按設(shè)置好的按鍵即可出相應(yīng)的糖量。在奶茶店人多的時候，我們用量杯去取糖的或工作效率會降低很多，用果糖機(jī)一鍵就搞定了，而且使用果糖定量機(jī)我們也能夠避免出糖不準(zhǔn)確造成飲品口感不好的問題。

    六、制冰機(jī)

    制冰機(jī)主要是制冰塊，基本使用時間在夏季，冰塊有讓奶茶口感提升的作用。如果是奶茶店客流量小，資金也不充足，可以暫時買冰塊供應(yīng)，但是奶茶店客流量大的時候就必須要用制冰機(jī)來制冰，不然可能會出現(xiàn)冰塊不足的現(xiàn)象發(fā)生。

    七.保溫桶

    煮好的茶要放在保溫桶里保溫保鮮，保溫桶不同的質(zhì)量區(qū)別就在于保溫時間的長短不同，保溫效果越好，價格越貴。