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 <\/p>\r一、適用范圍：<\/span><\/div>\r適用于各方便面廠家，利用微波設(shè)備對方便面進行干燥膨化。<\/span><\/div>\r二、方便面生產(chǎn)流程簡介：<\/span><\/div>\r1<\/strong>、和面<\/strong>---2<\/strong>、熟化<\/strong>---3<\/strong>、復合壓片<\/strong>---4<\/strong>、連續(xù)壓片<\/strong>---5<\/strong>、蒸面<\/strong>---6<\/strong>、調(diào)味<\/strong>---7<\/strong>、落盒成型<\/strong>---8<\/strong>、油炸或微波干燥<\/span><\/strong>---9<\/strong>、冷卻<\/strong>---10<\/strong>、包裝。<\/strong><\/span>
<\/strong>  因此方便面微波干燥設(shè)備裝配在無油炸工藝方便面的第8道工序。 <\/strong><\/span><\/div>\r三、微波干燥設(shè)備特點：<\/span><\/div>\r1、微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下，直接對物料表里同時進行加熱，故加熱均勻、熱效率高、速度快，比常規(guī)加熱方法效率提高2～4倍，面條表里糊化度進一步提高。<\/span><\/div>\r2、經(jīng)微波處理的方便面較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、具有多孔性、面筋值高、復水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性，不僅保持了傳統(tǒng)水面風味，而且復水時不斷條，耐煮、不渾湯，且不破壞原有的營養(yǎng)成份，維生素等營養(yǎng)可保留60%-90%，此值遠高于傳統(tǒng)工藝。。<\/span><\/div>\r3、消毒滅菌、食用安全、衛(wèi)生、保質(zhì)期長：無油、節(jié)油方便面符合當今發(fā)展要求“三低”食品的趨勢，消除了因食用高脂肪方便面引起的隱患，也杜絕了因食用氧化酸敗、劣化方便面而導致的傷害。同時，面條中微生物受到微波熱效應和非熱效應（生物效應）共同作用時，真菌、霉菌、不形成孢子的細菌在極短的時間內(nèi)被殺滅，滿足消毒滅菌、食用安全衛(wèi)生的要求。保質(zhì)期可達傳統(tǒng)工藝的數(shù)倍。<\/span><\/div>\r4.  無污染：微波加熱無油煙，不污染食品和環(huán)境，微波能量的泄漏極小，遠低于**安全標準。<\/span><\/div>\r5.  易控制、改善勞動條件：微波功率傳遞速度的調(diào)整只需操縱控制臺上的按鈕，瞬間可達到（功率）升降、開停目的，無熱慣性。大大減少次品、廢品率，設(shè)備不加熱，操作工可免受高溫灼烤之苦，降低勞動強度，節(jié)省勞力。<\/span><\/div>\r <\/span><\/div>\r <\/span><\/div>\r三、產(chǎn)品參數(shù)：<\/span>
產(chǎn)品型號：<\/span><\/span>wkss—45
頻率：<\/span>2450MHz±50MHz
電源輸入：三相<\/span>380±10%,50Hz
輸出微波功率：45KW;功率可調(diào)<\/span>
提水效率:每小時約45公斤<\/span>
外型尺寸：（長×寬×高）<\/span><\/span>15000×1100×2100mm
開口尺寸：<\/span>8000×60mm
傳輸速度：0～20m/min（變頻調(diào)速）<\/span>
控制：PCL、人機界面控制、溫控、監(jiān)控<\/span>

<\/span><\/div>\r 維嘉公司電話：15920156086 020-28875876 張先生<\/span><\/div><\/div>