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概述 <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\r <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span>真空冷凍干燥技術(shù)是目前國(guó)際上**進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn)，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮現(xiàn)象，可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。<\/p>\r
工作原理 <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\r <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span>所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。<\/p>\r <\/p>\r 產(chǎn)品特點(diǎn) <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\r <\/span><\/span><\/span><\/span>\r <\/p>\r<\/p>\r ※<\/span><\/span> 真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式。初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽。維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作，可降低能耗，同時(shí)水封泵組又可抽除水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化變質(zhì)，近而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
※<\/span><\/span> 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)，采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量**控制加熱板溫度，另由氮?dú)庾詣?dòng)定壓，保證熱水工作溫度至120℃。
※<\/span><\/span> 采用后置式及側(cè)置式捕水冷阱，與分體外置式冷阱相比，通路短，阻力小，水汽通路設(shè)計(jì)流暢，捕水均勻，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單相循環(huán)制冷的特有方式，較通用的供液方式相比，制冷供液穩(wěn)定性好，易操作。<\/span><\/span><\/p>\r <\/p>\r 技術(shù)參數(shù) <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\r\r\r\r\r| 參數(shù)<\/td>\r | 型號(hào)<\/td>\r | FDG-0.5<\/td>\r | FDG-10<\/td>\r | FDG-20<\/td>\r | FDG-50<\/td>\r | FDG-100<\/td>\r | FDG-180<\/td>\r | FDG-200<\/td>\r | FDG-280<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 干燥面積(m2)<\/td>\r | 0.5<\/td>\r | 10<\/td>\r | 20<\/td>\r | 50<\/td>\r | 100<\/td>\r | 175<\/td>\r | 200<\/td>\r | 275<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 平均脫水量 (kg/h)<\/td>\r | 0.6<\/td>\r | 12<\/td>\r | 20<\/td>\r | 50<\/td>\r | 100<\/td>\r | 175<\/td>\r | 200<\/td>\r | 275<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 料盤(pán)尺寸(m)<\/td>\r | 310×540×30<\/td>\r | 745×635×30<\/td>\r | 435×555×30<\/td>\r | 540×635×30<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 料盤(pán)數(shù)量(只)(pcs)<\/td>\r | 3<\/td>\r | 21<\/td>\r | 80<\/td>\r | 144<\/td>\r | 288<\/td>\r | 504<\/td>\r | 576<\/td>\r | 792<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 罐體尺寸(M)<\/td>\r | 1.5×1.6×1.6<\/td>\r | φ1.4×2.1<\/td>\r | φ1.8×2.4<\/td>\r | φ2.4×4.8<\/td>\r | φ2.4×8.9<\/td>\r | φ2.4×14.8<\/td>\r | φ2.4×16.6<\/td>\r | φ2.4×21.9<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 工作真空(pa)<\/td>\r | 13.3～200<\/td>\r | 26.6～200<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 加熱板溫度(℃)<\/td>\r | 常溫~+120℃<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 電加熱(Kw)<\/td>\r | 2<\/td>\r | 21<\/td>\r | 40<\/td>\r | <\/td>\r | <\/td>\r | <\/td>\r | <\/td>\r | <\/td>\r<\/tr>\r | \r| 蒸汽耗量(Kg/h 0.7Mpa)<\/td>\r | <\/td>\r | <\/td>\r | <\/td>\r | 140<\/td>\r | 270<\/td>\r | 470<\/td>\r | 540<\/td>\r | 750<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 耗冷量(Kw)<\/td>\r | 1.5<\/td>\r | 21.6<\/td>\r | \r 36<\/p>\r<\/td>\r | 90<\/td>\r | 180<\/td>\r | 310<\/td>\r | 360<\/td>\r | 490<\/td>\r<\/tr>\r | \r| 裝機(jī)功率 (Kw)<\/td>\r | 6.5<\/td>\r | 55.8<\/td>\r | 104.5<\/td>\r | 41.2不含制冷機(jī)
<\/td>\r | 69.7不含制冷機(jī)
<\/td>\r | 102.5不含制冷機(jī)
<\/td>\r | 117.5不含制冷機(jī)
<\/td>\r | 125.5不含制冷機(jī)
<\/td>\r<\/tr>\r<\/tbody>\r<\/table>\r<\/span><\/span><\/p>
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