弗魯克fluko項(xiàng)目剖析之DHA魚肝油(10%載藥型脂肪乳) |
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客戶需求:
這次客戶要求我們弗魯克fluko將載藥型脂肪乳的大豆油和塊狀卵磷脂進(jìn)行分散剪切,然后通過高轉(zhuǎn)速的在線管線式乳化機(jī)將油罐和水罐在線接觸乳化,粒徑迅速變小最終形成水包油的體系,通過弗魯克的在線管線式乳化機(jī)來回循環(huán)解決脂肪乳初乳的工藝。
工藝難點(diǎn) 1、軟磷脂為粉狀或者塊狀磷脂,遇水形成團(tuán)塊或者沉底,同時(shí)需要有強(qiáng)剪切力把磷脂和水能夠很好的互溶; 2、初乳時(shí)需通過高線速度剪切機(jī)使乳滴顆粒迅速減小達(dá)到粒徑均一穩(wěn)定的狀態(tài)。
使用效果描述 弗魯克FLUKO捷流式設(shè)備在轉(zhuǎn)速2900rpm下,罐內(nèi)翻騰效果非常顯著,粉狀磷脂能迅速的被吸混合腔,并往復(fù)剪切形成透明的油相,避免無磷脂團(tuán)聚形成的顆粒團(tuán)聚,再通過在FLUKO線乳化機(jī)和水相在線剪切進(jìn)行循環(huán)乳化,循環(huán)一遍約為30min左右,一般建議循環(huán)2-3遍, 最終肉眼觀察乳液表面無漂油現(xiàn)象,取樣乳滴呈乳白色,粘度類似油,得到了客戶的一致認(rèn)可。
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