| 【啟源機(jī)械】qy-300 燒雞燒肉 相州燒雞加工設(shè)備 |
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價格：8000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
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諸城市啟源機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式：其他 | 公司類型：生產(chǎn)型 | |
| 所屬行業(yè)：玻璃加工設(shè)備 | 主要客戶：全國 | |
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包裝 木箱 電壓 380v 適用范圍 冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 用途 鮮肉 種類 肉制品生產(chǎn)線 營銷 特價 品牌 啟源機(jī)械 型號 qy-300燒雞燒肉諸城燒烤生產(chǎn)線 加工定制 是 詳細(xì)說明  魯東南有一句話：要想吃好飯，到諸安二縣。此話說明“吃”在本地極有名，諸城、安丘一帶，多平原丘陵，氣候溫和，四季分明，自古以來皆風(fēng)調(diào)雨順，是山東的糧倉，吃穿皆不愁，便要變著法子吃，雖是平平常常的肉，普普通通的青菜，經(jīng)工于烹飪技術(shù)的制作，便產(chǎn)生不凡的味道。諸城民風(fēng)淳樸,熱情好客,每逢客至,必呈自制美味待客，酒桌上必不可缺的當(dāng)是諸城燒烤。  喝酒**滋味應(yīng)是“一盤花生米，二兩老白干，半斤豬頭肉”，燒烤是最原始的烹飪技術(shù)，這豬頭肉當(dāng)數(shù)諸城烤法，香而不膩，或是換成一個烤雞背。 諸城燒烤是流行在以諸城市為中心的地方名吃 主要以豬頭肉、豬蹄、豬內(nèi)臟和雞等為原料，經(jīng)腌制、煮熟、熏制著色而成的一種風(fēng)味獨(dú)特、口味純正、營養(yǎng)豐富的禽畜肉食品。春節(jié)，農(nóng)村里幾乎家家戶戶都要烤燒肉，以備正月天里招待家里的來客，客人來了，切一盤自己自家烤制的燒肉，方便又實(shí)惠，手藝好的，便常常博得客人稱贊。燒烤的傳統(tǒng)制作工藝如下： 1、原料挑選，挑選肌肉有光澤、紅色均勻，脂肪潔白或微黃，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，外表濕潤不粘手、彈性較好，無異味的豬頭肉、豬蹄、豬內(nèi)臟和雞翅、雞爪、白條雞等為原料。 2、清洗.清洗去除糞便、血污、毛發(fā)等雜物，在清洗池內(nèi)流水清洗２至４小時左右，達(dá)到潔凈、無異味。難以清洗的內(nèi)臟可用堿水搓洗，以徹底去除內(nèi)臟腔內(nèi)黏膜及殘液，使其干凈、無異常氣味。 3．腌制。將原料肉桂、豆蔻、枸杞、八角、茴香、姜、蔥段、鹽、醬油等１０余種調(diào)料浸泡腌制１０余小時，使調(diào)味品等充分浸透到深部組織中去，以保證肉品的內(nèi)外口味一致。 4．煮熟。將腌制好的原料放到加入調(diào)味品的鍋中煮熟**用鑄鐵鍋煮，以保證口味純正。 5．熏制著色。把煮熟的原料趁熱撈出，瀝干水分，在熏制著色的鍋中放入紅糖，裝入煮熟的原料，文火燒至冒黃煙，將肉品表面熏至醬紅色或焦黃為止。   諸城啟源機(jī)械有限公司，有著豐富的食品機(jī)械生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過多年技術(shù)攻關(guān)，研制生產(chǎn)出了專門加工“諸城燒烤”“燒雞燒肉”的成套設(shè)備，解決了長久以來，諸城燒烤依賴人工手工制作的弊端，省事省力，節(jié)能高效，味道純正！針對**次創(chuàng)業(yè)的朋友們，我們隨設(shè)備一起，提供“正宗諸城燒烤秘方”，解決客戶的技術(shù)難關(guān)，助力初次創(chuàng)業(yè)的廣大客戶朋友！  諸城燒雞專用蒸箱，電腦程序全自動控制，根據(jù)諸城燒雞需要的加工要求，對電腦程序進(jìn)行了專門的優(yōu)化，使加工成品的燒雞口感完全符合傳統(tǒng)口味，讓初學(xué)者也可以媲美老師傅！ 諸城燒烤專用煙熏爐，可根據(jù)客戶對產(chǎn)量的要求進(jìn)行加工，規(guī)格大小根據(jù)客戶的實(shí)際情況進(jìn)行改進(jìn)，電腦全自動控制，經(jīng)過諸城燒烤專業(yè)人士的技術(shù)測試，完全達(dá)到純手工烤制的口感，且風(fēng)味更佳，賣相更好！ 滾揉機(jī)，專業(yè)肉制品調(diào)理設(shè)備，搭配各種秘方配制的香料和調(diào)味品，充分入味，完全替代了人工腌制的勞動強(qiáng)度，避免了手工腌制入味不均勻的弊端，讓出產(chǎn)的產(chǎn)品更加美味! 諸城燒烤長期以來，雖有美名，但無法遠(yuǎn)播的一個重要原因就是“保質(zhì)期短”，諸城燒烤屬于“現(xiàn)加工食品”，如果不經(jīng)過殺菌過程，無法保證長時間保存運(yùn)輸?shù)囊螅T城啟源機(jī)械有限公司，有長期專業(yè)制作各種型號殺菌設(shè)備的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，可以根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行專業(yè)定制!機(jī)電之家網(wǎng)廠家諸城市啟源機(jī)械有限公司為您提供【啟源機(jī)械】qy-300 燒雞燒肉 相州燒雞加工設(shè)備的詳細(xì)產(chǎn)品價格、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品介紹信息，您可以直接聯(lián)系廠家獲取【啟源機(jī)械】qy-300 燒雞燒肉 相州燒雞加工設(shè)備的具體資料，聯(lián)系時請說明是在機(jī)電之家網(wǎng)看到的。 |
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