| 甘氨酸生產(chǎn)廠家含量99-冠特牌 |
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價格：1800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2022-07-28 17:58:00 | 瀏覽量：7 | |
山東冠特生物工程有限公司
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品牌 冠特 主營產(chǎn)品 甘氨酸 產(chǎn)品含量 99 產(chǎn)品分類 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 產(chǎn)品型號 食品級 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo) 保質(zhì)期 24個月 CAS 見包裝 是否進(jìn)口 否 可銷售地 全國 包裝規(guī)格 25kg/件 商品介紹
一、簡介 甘氨酸品名：甘氨酸、氨基乙酸 甘氨酸英文：Glycine 甘氨酸分子式：C2H5NO2 二、性狀 固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無臭 ；在水中易溶。沸點(diǎn)：233°C ，熔點(diǎn)：240 °C (dec.)(lit.)，生化試驗及有機(jī)合成，是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)最為簡單，在分子中同時具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水中可電離，具有很強(qiáng)的親水性，但屬于非極性氨基酸 ，溶于極性溶劑，而難溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)，通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。 三、用途 甘氨酸主要用于調(diào)味等方面。防腐劑，添加量1%～2%。甘氨酸具有緩沖作用，因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強(qiáng)的緩沖性。甘氨酸對食鹽和可起調(diào)味作用 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑。 利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用。 食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑。
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