| 聚賴氨酸生產(chǎn)廠家價(jià)格冠特牌 |
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價(jià)格：92000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2022-07-28 17:58:07 | 瀏覽量：6 | |
山東冠特生物工程有限公司
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品牌 冠特牌 主營(yíng)產(chǎn)品 聚賴氨酸 產(chǎn)品含量 99 產(chǎn)品分類 防腐劑 產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo) 保質(zhì)期 24個(gè)月 CAS 見包裝 是否進(jìn)口 否 可銷售地 全國(guó) 包裝規(guī)格 25kg/件 生產(chǎn)許可證號(hào) SC2014417218133 EINECS登錄號(hào) 246-376-1 商品介紹
一、簡(jiǎn)介 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽作為一種營(yíng)養(yǎng)型劑，由于具有不可替代性、市場(chǎng)前景廣闊及生產(chǎn)過程環(huán)保無污染等優(yōu)勢(shì)，所以在我國(guó)食品加工行業(yè)推廣ε-聚賴氨酸鹽酸鹽刻不容緩。 二、性狀 ε-聚賴氨酸為白色淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng)，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、等有機(jī)溶劑。 三、用途 ε-聚賴氨酸是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品劑，它具有廣譜性，能夠革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、和一些耐熱性芽孢桿菌等，并且，性能高，可以用于多種食品的保鮮。聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮，而且保鮮效果較好，聚賴氨酸由于可以酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范圍內(nèi)，還能夠很好地其它微生物的生長(zhǎng)，使其越來越多地用來改善食品的保存期，關(guān)于這方面的研究正在廣泛進(jìn)行。 【應(yīng)用范圍】 ε-聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準(zhǔn)為食品保鮮劑，被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中，聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等？捎糜诿罪、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。 【產(chǎn)品用量】 ε-聚賴氨酸主要用于各種蛋制品。 醋酸制劑：添加體積分?jǐn)?shù)O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品； 甘油制劑：添加量為體積分?jǐn)?shù)O．01%～5%，主要用于含有動(dòng)物性蛋白乳蛋白較多的食品
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