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山東101果汁澄清劑生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨供應(yīng)-冠特牌
山東101果汁澄清劑生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨供應(yīng)-冠特牌 價(jià)格:22000  元(人民幣) 產(chǎn)地:本地
最少起訂量:1 發(fā)貨地:本地至全國
上架時(shí)間:2022-07-30 23:58:44 瀏覽量:13
山東冠特生物工程有限公司  
經(jīng)營模式:其他 公司類型:企業(yè)
所屬行業(yè): 主要客戶:全國
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:林嘉河 () 手機(jī):18653037707
電話: 傳真:
郵箱: 地址:山東省 菏澤市開發(fā)區(qū)長沙路1506號(hào)中軟創(chuàng)客創(chuàng)新基地2#A區(qū)02號(hào)

詳細(xì)介紹

品牌 冠特

主營產(chǎn)品 101果汁澄清劑

產(chǎn)品含量 99

產(chǎn)品分類 澄清劑

產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)

保質(zhì)期 24個(gè)月

CAS 見包裝

是否進(jìn)口

可銷售地 全國

包裝規(guī)格 25kg/件

產(chǎn)地 山東菏澤

商品介紹


果汁澄清劑簡介

一、應(yīng)用范圍:

用于現(xiàn)榨橙汁、蘋果汁、胡蘿卜汁、蔬菜汁等各類果汁飲料的澄清。

二、用法用量

萬分之四-萬分之六【不同工藝的果汁、生酒宜小試或中試試驗(yàn)確定添加量】

三、產(chǎn)品性能:

果汁澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分?jǐn)嚢璧臈l件下、正負(fù)電荷的中和作用,打破果汁的穩(wěn)定性,而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面,凝結(jié)沉淀,通過過濾即可得澄清原汁。另外,澄清劑具有防腐抑菌作用,能有效的延長果汁貯藏期。除去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、果膠等大分子物質(zhì),使溶液易于過濾,為后續(xù)分離、純化提供方便,保留氨基酸、多肽、多糖成份,提高產(chǎn)品的口感、澄明度,利于長期保存。

四、澄清技術(shù)的有益效果:

(1)高效:天然澄清劑采用新“1 1”澄清技術(shù),一組份起主絮凝作用,另一組份則起輔助絮凝作用,因而大大加快了澄清過程,比傳統(tǒng)澄清劑快2~5倍。

(2)不影響有效成份:天然澄清劑主要去除鞣質(zhì)、蛋白、蠟質(zhì)等膠體不穩(wěn)定成份,對(duì) 有效成份如黃酮、生物堿、甙類、皂甙類、萜類、多糖、氨基酸、多肽、維生素、礦物質(zhì)等不影響。對(duì)膠體不穩(wěn)定成份的一步 率在70%左右,二步 率在90%以上,因此特別適用于 制備,代替醇沉工藝,用于口服液、沖劑、洗劑、注射劑、膠囊等制備。

(3)不需調(diào)整pH值:應(yīng)用天然澄清劑,無需調(diào)整待處理溶液的pH,只需根據(jù)不同性質(zhì)的待處理液選擇不同的添加順序和添加量,便可獲得良好的澄清效果,使用非常方便。

(4)不引入異味:天然澄清劑為天然食品提取物,不引入異味,對(duì)某些帶有異味的營養(yǎng)液還有一定的矯味作用。

(5)不殘留:天然澄清劑,由于采用“1 1”澄清技術(shù),第二種組份比 種組份加入量少,第二種組份的再“架橋”作用可以保證游離或結(jié)合的 種組份從溶液中分離而除去。

(6)安全 天然澄清劑,系從食品中提取出的天然高分子物質(zhì),安全,衛(wèi)生。

(7)使用方便:天然澄清劑,使用非常方便,無需添加設(shè)備,更改工藝流程,只需按順序加入兩種組份,便可見明顯的絮狀物出現(xiàn),靜置4~6小時(shí)即可分層,若配合管式離心機(jī)可即時(shí)分離出澄清流體。

(8)熱穩(wěn)定性好:加入澄清劑后加溫至80攝氏度左右10~20分鐘,澄清效果會(huì)更好,澄清后的成品可以耐受高溫消毒。

(9)費(fèi)用低廉:天然澄清劑代替乙醇用于 提取的中間澄清過程,不僅性能優(yōu)于乙醇,而且生產(chǎn)成本可降低50%以上。

 五、使用注意事項(xiàng):

1 觀察:當(dāng)加入 種組份時(shí),稍攪拌可見溶液明顯變渾,或可見小的絮狀物,當(dāng)加入第二種組份時(shí),3—5分鐘內(nèi)即可見明顯的絮狀物,上清液透明,無乳光。

2. 影響因素:

  2.1 溫度  溫度對(duì)ZTC1 1天然澄清劑的影響;較為明顯,一般情況下,果酒的加樣溫度為常溫。個(gè)別品種需加溫下加料。

  2.2 溶液濃度  待處理溶液的濃度對(duì)澄清效果影響較大,濃度越稀效果越好。



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