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有些客戶是做肉制品，豆制品 或者是餐廳一類的工廠規(guī)模的 產(chǎn)量比較大那么就需要用夾層鍋來(lái)進(jìn)行熬煮是很方便的了，夾層鍋有立式和可傾式的，

1000L的夾層鍋我們就建議用可傾，因?yàn)殄亙?nèi)盛滿食品后會(huì)比較重，用可傾的話就會(huì)比較省力。夾層鍋還帶有攪拌功能，刮底攪拌既能防止糊鍋，還能兼顧將鍋內(nèi)湯料輕微打碎攪拌均勻的作用。

電加熱夾層鍋，生產(chǎn)過(guò)程中，夾層溫度不斷升高，電加熱夾層鍋溫度更高能達(dá)到320度左右，工作人員在工作的過(guò)程中難免會(huì)接觸到夾層鍋的表面，那么怎樣防止類似事件的發(fā)生呢，匯品機(jī)械生產(chǎn)的電加熱夾層鍋都會(huì)在夾層外圍加裝一層很厚的保溫層，保溫層不僅起到保溫的作用，而且也是一個(gè)隔熱層，保溫層外面溫度不會(huì)很熱，對(duì)工作人員也是起到保護(hù)的作用。

大型電加熱夾層鍋使用原理：

 以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)， 內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

大型電加熱夾層鍋特點(diǎn):

1.節(jié)能:電加熱夾層鍋是以導(dǎo)熱油為熱源只需要通電對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱 ,在經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo)的作用給物品加熱 ,使用過(guò)程中不用一 直通電，所以非常節(jié)省能源。

2.高效:導(dǎo)熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點(diǎn)，加熱之后,熱效率更高。

3.無(wú)污染:產(chǎn)品作業(yè)過(guò)程中不使用其他能源,所以是不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生有害的物質(zhì)。

4.熱效率高受熱面積大:由于夾層鍋屬于半球形設(shè)計(jì) ,改善了槽形鍋體的受熱不均勻.不利攬拌等問(wèn)題。

諸城市匯品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋，其中加熱方式有，電加熱，燃?xì)猓羝訜岬榷喾N加熱方式可供用戶選擇，廠家直銷，價(jià)格合理，現(xiàn)貨供應(yīng)，歡迎廣大用戶來(lái)電咨詢。