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目前，對(duì)食品廠廢水處理通常采用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法，這些方法對(duì)CODcr、BOD5均有不同程度的削減，但對(duì)動(dòng)植物油的處理效果不好。針對(duì)生產(chǎn)廢水中動(dòng)植物油含量高的實(shí)際情況，通過采用隔油-氣浮的預(yù)處理措施，將廢水中大部分動(dòng)植物油去除后再進(jìn)行好氧生化處理。通過調(diào)試和試運(yùn)行，廢水處理系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，廢水經(jīng)處理后達(dá)到了排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。

  物化處理單元采用氣浮工藝，通過投加絮凝劑（PAC）和助凝劑（PAM）使廢水中動(dòng)植物油等有機(jī)污染物形成絮體，并使廢水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，促其粘附于雜質(zhì)絮體顆粒上，形成比重小于水的浮體上浮水面，從而去除相當(dāng)一部分動(dòng)植物油等有機(jī)污染物，降低后續(xù)生化處理的負(fù)荷。食品污水處理設(shè)備

氣浮PAC投加量為300PPM，PAM投加量為10PPM，此段CODcr的平均去除率為50%，SS的平均去除率為80%，動(dòng)植物油的平均去除率為80%。
  廢水中相當(dāng)一部分溶解性有機(jī)污染物是無法被物化法去除的，必須采用生化處理工藝來降解。目前采用的生化處理工藝是以活性污泥法生物處理技術(shù)為主體，該方法處理工藝成熟，對(duì)廢水中有機(jī)污染物去除率高。