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養(yǎng)牛場(chǎng)地通常是由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)、村劃出一片空地，由個(gè)人投資建設(shè)牛場(chǎng)，分戶飼養(yǎng)，集體投資建立獸醫(yī)室或服務(wù)站。這樣既便于防疫，又可防止環(huán)境污染，提高飼養(yǎng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量。
各地肉牛養(yǎng)殖小區(qū)雖然形式不同，但都應(yīng)遵循以下原則：
一、小區(qū)場(chǎng)址的選擇：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)場(chǎng)址的選擇，應(yīng)遵循規(guī)模化育肥牛場(chǎng)選擇場(chǎng)址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)乜臻e地、但交通運(yùn)輸方便，以便于飼料和牛只的進(jìn)出。
二、小區(qū)的形式：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，降低飼養(yǎng)成本，但飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，適于經(jīng)濟(jì)條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投資較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，快，經(jīng)濟(jì)。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合，可充分利用上述兩者的優(yōu)點(diǎn)，但飼養(yǎng)管理復(fù)雜。