| 小型真空滾揉機(jī) |
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價(jià)格：22000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：山東濰坊 | |
| 上架時(shí)間：2022-08-13 15:33:12 | 瀏覽量：206 | |
諸城市眾意機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式： | 公司類型：個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
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| 聯(lián)系人:孫鳳芹 (小姐) | 手機(jī):15553618501 |
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| 郵箱:1139318950@qq.com | 地址:諸城市土墻工業(yè)園 |
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小型真空滾揉機(jī) 小型真空滾揉機(jī)（真空腌制機(jī)廠家Tel：155*5361-8501）在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點(diǎn)在于：通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀顏色不利。采用真空滾揉在長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí)，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分很容易被抽出來,影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.07～-0.08 Mpa即可。
使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
滾揉機(jī)是現(xiàn)代化腌肉的設(shè)備，在整個(gè)操作過程中，我們操作人員要嚴(yán)格參照設(shè)備說明書上面的操作步驟和正確的保養(yǎng)方式進(jìn)行，這樣既能讓腌制的肉類新鮮健康，還能延長(zhǎng)滾揉機(jī)設(shè)備的使用壽命。關(guān)于更多設(shè)備的信息請(qǐng)來電咨詢。 小型真空滾揉機(jī) |
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