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安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，一方面，餐飲單位能清楚把握自身油煙排放的具體情況，迅速發(fā)現(xiàn)餐飲生產(chǎn)過程中油煙排放異常情況，及時自查自改；另一方面，管理部門可對餐飲單位油煙排放進行分及時提醒、現(xiàn)場取證、監(jiān)測，實現(xiàn)對油煙的區(qū)域整體監(jiān)控、預(yù)警、信息管理及現(xiàn)場移動檢查等目的，彌補現(xiàn)場檢查人員不足、監(jiān)測數(shù)據(jù)緩慢等短板，形成餐飲油煙排放系統(tǒng)管理新方式。

餐飲企業(yè)眾多，沒有油煙凈化設(shè)施或者因長期而不能正常運轉(zhuǎn)。國內(nèi)餐飲企業(yè)數(shù)量眾多，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料，中小型餐飲企業(yè)占國內(nèi)餐飲業(yè)的80%以上，而且絕大部分未安裝油煙凈化設(shè)施，僅使用集煙罩或排風扇直接將油煙無組織大氣。小部分餐飲企業(yè)雖然設(shè)置了油煙凈化設(shè)施，但由于意識或不愿投入維修費用，致使油煙凈化設(shè)施不能正常運轉(zhuǎn)，同樣造成油煙直排的后果。有關(guān)職能部門不嚴或不到位。部門對查實餐飲企業(yè)僅執(zhí)行“以罰代管”等措施，餐飲企業(yè)交了罰款后就沒事，并不督促其進行整改和進行驗收，油煙污染問題長期難以有效解決。對已發(fā)放工商營業(yè)執(zhí)照而無環(huán)保審批手續(xù)的餐飲企業(yè)，環(huán)保部門僅責令其停業(yè)并限期補辦相關(guān)環(huán)保手續(xù)等措施，但餐飲企業(yè)往往繼續(xù)經(jīng)營。由于有關(guān)職能部門的缺位，后續(xù)又未跟進，餐飲企業(yè)經(jīng)常在未取得有關(guān)手續(xù)的情況下經(jīng)營。此外，還有那些不無照經(jīng)營的小型餐飲業(yè)單位或超范圍經(jīng)營的餐飲業(yè)單位，雖然法律法規(guī)明確規(guī)定了對無證無照和超范圍營業(yè)的職能，但是涉及低收入人群謀生，以及符合環(huán)保要求的經(jīng)營場所奇缺等社會問題，加上被人員通常采取抗法等激烈對抗行為和效果易出現(xiàn)反復(fù)等現(xiàn)實困難，有關(guān)職能部門存在畏難、不力的問題，油煙污染問題日益嚴重。

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關(guān)狀態(tài)，油煙標排放自動。