韶關(guān)油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安全嗎 |
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安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng),一方面,餐飲單位能清楚把握自身油煙排放的具體情況,迅速發(fā)現(xiàn)餐飲生產(chǎn)過(guò)程中油煙排放異常情況,及時(shí)自查自改;另一方面,管理部門可對(duì)餐飲單位油煙排放進(jìn)行分及時(shí)提醒、現(xiàn)場(chǎng)取證、監(jiān)測(cè),實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的區(qū)域整體監(jiān)控、預(yù)警、信息管理及現(xiàn)場(chǎng)移動(dòng)檢查等目的,彌補(bǔ)現(xiàn)場(chǎng)檢查人員不足、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)緩慢等短板,形成餐飲油煙排放系統(tǒng)管理新方式。
1.什么是油煙? 油煙是指食物烹飪、加工中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí),食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物,其中部分分解產(chǎn)物以煙霧形式散發(fā)到空氣中,形成油煙。 2.油煙的成分 餐飲油煙的成分比較復(fù)雜,油煙氣的組成化合物至少有300多種。油煙中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、、醇、酯、酸、PAHs等,不同的條件下生成的油煙成分有很大的差異,都包含大量有害。 3.油煙的危害 油煙中含有數(shù)十種有害成分,油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣被視為大氣的三大“污染源”。油煙會(huì)使呼吸道損傷,引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油煙產(chǎn)生毒害性、致癌性以及致突變性。
油煙在線監(jiān)測(cè)儀操作簡(jiǎn)便:彩色屏幕液晶顯示,全中文交互界面提示操作,人機(jī)對(duì)話,操作邏輯性強(qiáng); 分體結(jié)構(gòu):光學(xué)傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離;更加衛(wèi)生,環(huán)保,便于操作; 測(cè)量穩(wěn)定:光學(xué)測(cè)量系統(tǒng)采用的鏡頭保護(hù)技術(shù),保證光學(xué)系統(tǒng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行; 數(shù)據(jù)準(zhǔn)確:具有在線校準(zhǔn)功能,監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,實(shí)時(shí)顯示油煙排放濃度和基準(zhǔn)排放量; 測(cè)量功能:可擴(kuò)展測(cè)量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)(動(dòng)壓,靜壓,煙溫等); 數(shù)據(jù)存儲(chǔ):可存儲(chǔ)45000組數(shù)據(jù),保存三個(gè)月的歷史數(shù)據(jù); 無(wú)線傳輸:采用GPRS技術(shù),數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測(cè)部門; 自動(dòng):可以顯示油煙凈化裝置和風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)狀態(tài),油煙標(biāo)排放自動(dòng)。
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