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不銹鋼儲酒罐需要進行的操作步驟

不銹鋼儲酒罐需要進行的操作步驟就是為了 的去釀造這個酒的源頭，也就是說，把握了正確的前提條件，然后在過程中稍加的注意，就能得出不銹鋼到底有什么好處。下面不銹鋼儲酒罐廠家來給大家介紹一下：

如采用冷軋不銹鋼板材，罐體內(nèi)外表面保持板材的原色和粗糙度，內(nèi)焊縫的表面粗糙度值不大于0.8μm；如采用砂拋光或電化學拋光，應(yīng)保持內(nèi)外表面均勻一致，且表面粗糙度Ra值不大于0.8μm。容器應(yīng)符合規(guī)定。容器的上、下封頭應(yīng)采用折邊結(jié)構(gòu)，過渡圓弧半徑R不小于25mm，采用冷旋壓或冷模壓方式加工；罐體開孔直徑不小于38mm時應(yīng)采用內(nèi)翻邊或外翻邊，翻邊圓弧半徑不得小于5mm。

數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼儲酒罐貯存，貯存過程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴緊，以避免跑香。  

對于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫管理人員要做好貯酒檔案。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風格、調(diào)配時間、負責人姓名以及貯酒罐號等等。要將以上內(nèi)容形成卡片，掛于酒罐的妥善位置，以便于操作，或登記在記錄本上。

不銹鋼制酒罐到底有什么好處呢，為什么現(xiàn)在的廠家都是在選擇這樣的方式來制酒呢，肯定它有它的優(yōu)勢，上面也已經(jīng)描述的很清楚了，它的腐蝕性低是較大的特點。

如何判斷不銹鋼儲酒罐的質(zhì)量

好的白酒需要好的不銹鋼酒罐，如果客戶買的不銹鋼酒罐質(zhì)量不好，那么肯定是不會釀出好酒的，所以對于酒廠來說，購買不銹鋼酒罐就得掌握 的技巧了，下面就是不銹鋼儲酒罐廠家整理的如何判斷不銹鋼酒罐的質(zhì)量好壞。

一、看看酒罐釀制出來的白酒色香味如何。

使用不用好的儲酒設(shè)備釀出的酒渾濁，賣相不佳，消費者自然不買賬。聞的時候有雜味，喝的時候口感也不好。還有喝不好設(shè)備釀出的酒容易上頭，在講究酒桌文明的 ，這種酒已經(jīng)不符合大眾要求。

二、看看酒罐的加熱方法是怎么樣的。

良好的儲酒設(shè)備可以選擇電加熱，或者是蒸汽加熱，就不需要再花錢購買鍋爐了，因而節(jié)能 ，縮減了制酒企業(yè)的開支。不銹鋼酒罐是用加厚型不銹鋼制作而成的，經(jīng)久 。不銹鋼生產(chǎn)出來的產(chǎn)品光澤度高，外表也漂亮，符合大多數(shù)消費者的購買需求。不僅于此，使用此儲酒設(shè)備產(chǎn)酒率高，產(chǎn)出的酒品質(zhì)有保證。

三、看看酒罐的自動化程度如何。

不銹鋼酒罐相較之以前的儲酒工藝需要大量的人力，這種設(shè)備只需要一個人就可以完成生產(chǎn)，節(jié)約了人力。但是因為不銹鋼的成本價格較高，在相同型號時不銹鋼設(shè)備價格高于鋁制產(chǎn)品，但是較高的價格會在日后生產(chǎn)中縮減成本，所以總體算下來，還是不銹鋼儲酒設(shè)備整體效益更高。

從以上三方面就可以判定不銹鋼酒罐的好壞了，掌握這些技巧，就可以買到好的不銹鋼酒罐了，只有掌握了辨別方法，才能讓自己不吃虧。