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旋轉(zhuǎn)式殺菌：

旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋在八寶粥殺菌領(lǐng)域的應(yīng)用?：?目前，主流食品包裝容器有兩種，一種是鐵盒,另一種的鋁罐。究竟是選擇鐵盒，還是鋁罐進行包裝食品，主要還是取決于自身產(chǎn)品的特點出發(fā)。我們平常見的八寶粥包裝一般選擇鐵盒也就是馬口鐵來進行包裝。首先，鐵盒有三個特性：不透光性、密封性、還原性。因此鐵罐比較適合八寶粥的包裝。在對八寶粥等罐裝食品的二次滅菌中，我們選擇全自動雙層回轉(zhuǎn)式殺菌釜--熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。熱水旋轉(zhuǎn)式殺菌釜采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利�？梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。本設(shè)備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。

旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

◆適合靜止殺菌釜的基礎(chǔ)上增加旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)，適合高粘稠度產(chǎn)品以及大尺寸包裝。

◆噴淋式、水浸式、蒸汽式殺菌釜皆可增加旋轉(zhuǎn)選項，適用于多種包裝形式殺菌。

◆旋轉(zhuǎn)體一次加工成型，后進行平衡處理，籠體旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

◆拖輪系統(tǒng)外置機構(gòu)整體加工，結(jié)構(gòu)簡單，使用壽命長，便于維護保養(yǎng)。

◆壓緊系統(tǒng)雙路氣缸自動分別壓緊，導(dǎo)向結(jié)構(gòu)受力，氣缸使用壽命長。

市面上的八寶粥等速食粥類品已經(jīng)有罐裝、袋裝和碗杯裝三種，其中以鐵罐裝的八寶粥保質(zhì)期較長，“八寶粥”在制造過程中已經(jīng)經(jīng)過了加工處理、裝罐、密封、殺菌等流程，只要消費者在食用時罐體是完整、密封情況良好的，保質(zhì)期內(nèi)基本不存在變質(zhì)的可能性。