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新疆牛肉干微波烘干機(jī)

微波烘干機(jī)與其他干燥方式相比，具有以下優(yōu)勢(shì)：

首先，它的烘干速度快、時(shí)間短，因?yàn)槲⒉ê娓蛇^(guò)程中基本沒(méi)有內(nèi)部傳熱現(xiàn)象，所以效率很高。

其次，微波加熱能讓食品內(nèi)外同時(shí)受熱，避免了傳統(tǒng)方法由外向內(nèi)形成的溫度梯度導(dǎo)致物料表面硬化和干燥不均勻的問(wèn)題，從而讓食品加熱更均勻，制品質(zhì)量更佳。

再者，由于烘干時(shí)間短，能夠保持食品原有的色、香、味，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

此外，微波加熱的功率和溫度都可以在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，因此很容易控制和調(diào)節(jié)。與常規(guī)加熱法需要較長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到所需溫度不同，微波加熱可以迅速達(dá)到所要求的溫度。

微波加熱還有一個(gè)獨(dú)特的能力，就是它對(duì)不同物質(zhì)的介電損耗不同。例如，水的介電損耗比干物質(zhì)大，因此吸收的能量更多，水分蒸發(fā)也就更快。所以微波不會(huì)集中在已經(jīng)干燥的部分，從而避免了已干物質(zhì)過(guò)熱而被燒焦的情況出現(xiàn)，具有自動(dòng)平衡能力。

微波的熱效率也很高。當(dāng)微波遇到金屬時(shí)會(huì)反射，遇到空氣、玻璃、塑料等則能透過(guò)而不吸收，因此熱損失很小，效率較高。

最后，微波加熱設(shè)備的體積也相對(duì)較小，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備要小得多。

然而，微波干燥也存在一些缺點(diǎn)。以前微波干燥設(shè)備的價(jià)格較高，但現(xiàn)在由于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格已經(jīng)下降了很多。金佰力微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波設(shè)備在質(zhì)量和價(jià)格之間達(dá)到了平衡。

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