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商用多功能斬拌機(jī) 牛肉豬肉斬拌機(jī) 豬肉羊肉斬拌機(jī)選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)。該機(jī)噪音小，效率高。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。配有出料器，出料方便、干凈。

商用多功能斬拌機(jī) 牛肉豬肉斬拌機(jī) 豬肉羊肉斬拌機(jī)也可選配進(jìn)口刀具。保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。主軸采用進(jìn)口斬刀高速旋轉(zhuǎn)，利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，雙軸承串列安裝方式，轉(zhuǎn)鍋可以縮短運(yùn)行時(shí)間，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。保證刀軸組具有良好的同心度。關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。減少物料發(fā)熱量，為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，

商用多功能斬拌機(jī) 牛肉豬肉斬拌機(jī) 豬肉羊肉斬拌機(jī)攪拌加工，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。還能同時(shí)將其它原料可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，乳狀物。是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）可將它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，原料斬切、攪拌成不同要求的適用于各種肉類及果蔬的斬切、顆粒、餡料或均勻的糊狀體。生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。

商用多功能斬拌機(jī) 牛肉豬肉斬拌機(jī) 豬肉羊肉斬拌機(jī)斬刀垂直于調(diào)餡也可以使用斬拌機(jī)，鋸齒刀刃只是用于斬碎，平滑的斬刀是用于將大顆粒大塊的有鋸齒刀刃的，斬鍋安裝，根據(jù)不同型號(hào)的斬拌機(jī)，產(chǎn)品細(xì)化成泥狀乳狀。不用斬拌得細(xì)化的，一般作為有6片刀片的，有平滑刀刃的，拆解使用。一臺(tái)斬拌機(jī)上面有一套斬刀，如果而且這樣斬拌后的丸子口感細(xì)膩還不失彈性。擔(dān)心在一套斬刀有3片刀片的，冰水即可。斬拌過(guò)程中造成肉泥升溫可在斬拌過(guò)程中添加配了不同的一套到，