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辦理食品經(jīng)營許可證是從事食品經(jīng)營活動(dòng)的必要步驟，以下是詳細(xì)的辦理指南：

一、辦理?xiàng)l件

1. 主體資質(zhì)：申請(qǐng)者必須是依法設(shè)立的企業(yè)法人、個(gè)體工商戶或其他經(jīng)濟(jì)組織，且經(jīng)營范圍需包含“食品經(jīng)營”相關(guān)內(nèi)容。
2. 經(jīng)營場(chǎng)所：需擁有固定的經(jīng)營場(chǎng)所，且場(chǎng)所布局和設(shè)計(jì)需符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)營場(chǎng)所需具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件和設(shè)施設(shè)備，例如防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施等。
3. 食品安全管理制度：需建立健全的食品安全管理制度，包括食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，并配備食品安全管理人員，對(duì)其進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
4. 從業(yè)人員健康要求：直接接觸食品的從業(yè)人員需取得健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查。

二、所需材料

1. 食品經(jīng)營許可證申請(qǐng)書：由申請(qǐng)者簽署，并明確填寫相關(guān)信息。
2. 營業(yè)執(zhí)照：需提供營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件，以證明經(jīng)營者的合法主體資格。
3. 經(jīng)營者及從業(yè)人員身份證明：包括經(jīng)營者的身份證原件及復(fù)印件，以及從業(yè)人員的身份證復(fù)印件和健康證明。
4. 經(jīng)營場(chǎng)所證明：提供經(jīng)營場(chǎng)所的房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同原件及復(fù)印件，以及經(jīng)營場(chǎng)所平面圖及衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備布局圖。
5. 食品安全管理制度文本：詳細(xì)列出食品安全管理制度，包括員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等。
6. 其他相關(guān)材料：如食品安全管理人員身份證明及培訓(xùn)證明、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告（如適用）、食品供應(yīng)商資質(zhì)證明（如適用）等。

三、辦理流程

1. 準(zhǔn)備材料：按照上述所需材料清單，準(zhǔn)備好所有相關(guān)材料。
2. 網(wǎng)上申請(qǐng)：登錄當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局的官方網(wǎng)站，進(jìn)入“食品經(jīng)營許可證網(wǎng)上申報(bào)系統(tǒng)”，在線提交申請(qǐng)材料。部分地區(qū)可能還需要到窗口提交紙質(zhì)材料。
3. 材料審核：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，審核內(nèi)容包括材料的完整性、真實(shí)性以及是否符合相關(guān)法律法規(guī)要求。
4. 現(xiàn)場(chǎng)核查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查內(nèi)容包括經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備布局、食品安全管理制度落實(shí)情況等。
5. 審批及發(fā)證：審核和現(xiàn)場(chǎng)核查通過后，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)在法定時(shí)限內(nèi)作出審批決定，并頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。申請(qǐng)人可以根據(jù)短信提示在網(wǎng)上個(gè)人中心查閱辦理情況，并到窗口領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證正副本。