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實(shí)驗(yàn)室高壓鍋食用菌滅菌罐高溫殺菌鍋：

      眾所周知，滅菌是栽培食用菌過程中必不可少的環(huán)節(jié)，滅菌的好壞關(guān)系到栽培的成敗。很多食用菌種植商為了在栽培的過程中有效保證其滅菌都會使用高溫滅菌鍋對其進(jìn)行滅菌。常壓滅菌鍋通常在栽培過程中，壞袋多、污染率高等問題時有發(fā)生，然而造成以上問題的原因很大部分來自于菌包菌棒滅菌不到位，而使用高溫滅菌鍋成效顯著。

操作步驟 :

1．首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與擱架相平為宜。

2．注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。

3．用電或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間。

4．滅菌所需時間到后，切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基或者菌包破損。

滅菌鍋產(chǎn)品介紹：

1、滅菌器頂部帶有補(bǔ)壓、泄壓、排氣、閥門、壓力表管口、為了有效的節(jié)約能源，滅菌器帶有保溫層。

2、開門方式為：手動快開門設(shè)計(jì)，帶有安全聯(lián)鎖裝置，既能滿足快速生產(chǎn)需要，又能保證操作人員的人身安全。

3、設(shè)備滅菌溫度、壓力、滅菌時間可分段設(shè)定，并為自動控制，節(jié)省了人工，減少工人的誤操作。

滅菌器操作注意事項(xiàng)：

1、產(chǎn)品堆放要保證有縫隙，這樣才能殺菌效果好。

2、食用菌滅菌器屬于特殊的壓力容器設(shè)備，需要廠家提供的壓力容器手續(xù)到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局備案，保證安全監(jiān)測下正常使用。

3、食用菌滅菌器設(shè)備采用手動安全聯(lián)鎖與自動安全聯(lián)鎖裝配的手動快開門技術(shù)，當(dāng)罐內(nèi)壓力為零的時候方可打開罐門，防止出現(xiàn)安全事故。

4、工作過程中要保證所有閥門儀表燈都屬于正常狀態(tài)，這樣保證安全的前提下才能正常殺菌處理，達(dá)到有效的滅菌效果。